蘑菇煮肉片的做法

• 美食食谱

蘑菇煮肉片的做法

材料：

  • 牛肉片250克
  • 蘑菇200克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将牛肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 蘑菇洗净切片，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色。
  4. 加入蘑菇煸炒，加入适量清水，烧开后加入生抽、老抽、糖调味。
  5. 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

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