做蛋糕的材料和做法
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鸡蛋
材料：
1.低筋面粉100克，玉米淀粉20克，泡打粉2克，细砂糖60克，盐1克，鸡蛋3个，牛奶50毫升，色拉油30毫升。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐，用刮刀拌匀，不要有明显的干粉。
4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将面糊表面震平。
5.将烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中层，烤20-25分钟即可。
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