小炒猪肝川味做法

• 美食食谱

小炒猪肝川味做法

1.准备好猪肝、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。

2.将猪肝切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3.将青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的猪肝片煸炒至变色，捞出备用。

5.锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒丝煸炒至变软。

6.将煸炒好的猪肝片放入锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

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