炸鸡架做法和配料
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美食食谱
炸鸡架做法：
1. 准备材料：鸡翅中、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、蒜粉、姜粉、料酒、鸡蛋、油。
2. 将鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、蒜粉、姜粉、料酒腌制20分钟。
3. 准备面粉淀粉，加入适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。
4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸡翅中放入面粉淀粉中，裹上一层面糊。
6. 热锅凉油，将裹好面糊的鸡翅中放入锅中，小火炸至金黄色。
7. 捞出沥干油，即可食用。
配料：
鸡翅中、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、蒜粉、姜粉、料酒、鸡蛋、油。
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