蒸草鱼的做法：
1. 准备好草鱼、姜、蒜、葱等食材。
2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 姜、蒜、葱切成末备用。
4. 在草鱼块上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
5. 将腌制好的草鱼块码放在蒸盘上，撒上姜蒜末和葱花。
6. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟即可。
7. 取出蒸好的草鱼，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
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