陕西凉皮的做法及调料
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美食食谱
陕西凉皮的做法：
1. 准备面粉和水，将面粉加入水中搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟，捞出放凉。
3. 准备调料，将蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油、盐、糖、味精、香油混合搅拌均匀，制成调料汁。
4. 将凉好的面条切成小段，加入调料汁，拌匀即可。
陕西凉皮的调料：
蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油、盐、糖、味精、香油。
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