干油辣椒酱的做法
材料：
- 干辣椒 100 克
- 花生油 100 克
- 盐 适量
- 八角 2 颗
- 花椒 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
步骤：
- 将干辣椒放入锅中炒香，放入碗中备用。
- 将花生油倒入锅中，加入八角、花椒、姜片、蒜瓣，小火煮至香味出来。
- 将煮好的油倒入碗中的干辣椒上，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
家常做法：
- 可以根据个人口味加入其他调料，如味精、鸡精等。
- 可以将干辣椒炒香后捣碎，这样口感更佳。
- 可以将花生油换成其他油，如菜籽油、芝麻油等。
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