南瓜炖螃蟹的做法
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美食食谱
南瓜炖螃蟹的做法：
1. 准备好南瓜、螃蟹、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水等食材。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块备用。螃蟹洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入螃蟹煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入南瓜块，继续炖煮15分钟左右，直到南瓜烂熟，螃蟹肉质鲜美。
6. 最后加入香油即可。
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