鸡蛋与白醋的做法
鸡蛋与白醋的做法
1. 准备一只鸡蛋和适量的白醋。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水的高度应该超过鸡蛋的高度。
3. 将锅放在炉子上，大火煮沸。
4. 煮沸后，立即将火调小，让水保持微沸状态。
5. 加入适量的白醋，白醋的量应该是水的1/3到1/2。
6. 然后，用勺子轻轻搅拌水，使鸡蛋的蛋白围绕着蛋黄收缩。
7. 煮3-5分钟，直到蛋白完全凝固，蛋黄仍然是液体状态。
8. 用漏勺将鸡蛋捞出来，放在厨房纸上吸干水分。
9. 最后，将鸡蛋放在盘子里，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可享用。
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