火锅鱼片的做法
材料：
- 鱼片：500克
- 豆腐：1块
- 油菜：适量
- 蘑菇：适量
- 火锅底料：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鱼片洗净，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 豆腐切块，油菜、蘑菇洗净备用。
- 锅中倒入清水，加入火锅底料、生姜、蒜，煮开后放入豆腐、油菜、蘑菇，煮5分钟。
- 将腌制好的鱼片放入锅中，煮2分钟即可。
火锅鱼片做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油、蒜泥、酱油等调料。
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