响螺片的做法大全
响螺片的做法大全
响螺片是一种传统的中国食品，制作方法有很多种。以下是其中一种常见的做法：
- 将响螺片用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
- 将响螺片放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，捞出晾凉备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、料酒、辣椒油、香油、糖、生抽、老抽，搅拌均匀成蘸料。
- 将晾凉的响螺片切成薄片，码放在盘中，将蘸料淋在响螺片上即可。
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