东北香香溜鸡蛋的做法
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鸡蛋
东北香香溜鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉、料酒、清水搅拌均匀备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透后盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，放入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 放入炒好的鸡蛋，加入生抽翻炒均匀即可。
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