土豆炒肉的做法
1. 准备食材：土豆、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 土豆去皮切块，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
6. 最后大火收汁即可。
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