湖蟹鸡爪煲的做法
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美食食谱
湖蟹鸡爪煲的做法
材料：
- 湖蟹 2 只
- 鸡爪 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香菜适量
- 辣椒适量
步骤：
- 将湖蟹清洗干净，去壳备用。
- 鸡爪洗净，焯水去血水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡爪煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入适量的水，放入湖蟹，煮至湖蟹变色。
- 加入盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。
- 放入香菜和辣椒，煮至香味四溢即可。
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