卤料猪舌头的做法大全
卤料猪舌头的做法
材料：
- 猪舌头500克
- 葱姜蒜适量
- 八角、桂皮、香叶、草果、花椒、丁香、甘草、陈皮适量
- 生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪舌头放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的脏物，再用清水冲洗干净。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪舌头煸炒，加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒、丁香、甘草、陈皮煸炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮1-2小时，直到猪舌头变软入味即可。
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