葱油白蟹的最正宗做法窍门
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葱油白蟹的最正宗做法窍门
葱油白蟹是一道非常经典的江苏菜，口感鲜美，营养丰富。以下是葱油白蟹的最正宗做法窍门：
- 选用新鲜的大闸蟹，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 将蒸好的大闸蟹放入锅中，翻炒均匀，让每只蟹都裹上葱油。
- 最后撒上适量的葱花即可。
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