材料：
虾仁、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、清水
步骤：
1.将虾仁剁成虾泥，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、清水拌匀；
2.将拌好的虾泥搓成小球，再压扁成饼状；
3.将饼状虾饼裹上面包糠；
4.平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入虾饼煎至两面金黄即可。
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