黄煎子鱼拌香椿做法

• 鱼的做法

黄煎子鱼拌香椿做法

材料：

  • 黄煎子鱼一条
  • 香椿适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 黄煎子鱼洗净，切成块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 香椿洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入香椿段翻炒均匀。
  5. 加入煎好的鱼块，淋上生抽翻炒均匀即可。

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