黄瓜拌凉菜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花生米。
做法：
1.黄瓜洗净去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟，挤干水分。
2.蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀成调味汁。
3.将黄瓜丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
4.撒上花生米即可。
黄瓜炒肉片
材料：黄瓜、瘦肉片、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、淀粉。
做法：
1.黄瓜洗净去皮，切成薄片，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2.瘦肉片加入料酒、盐、酱油、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入瘦肉片煸炒至变色，加入黄瓜片继续煸炒。
5.煸炒至黄瓜变软烂，即可出锅。
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