清炒蚕豆的做法视频：
1. 准备食材：蚕豆、葱、姜、蒜。
2. 将蚕豆焯水煮熟，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。
3. 切好葱、姜、蒜备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
5. 加入蚕豆翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
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