炒细干面条的家常做法

• 家常菜, 面食

炒细干面条的家常做法

材料：

  • 细干面条
  • 葱姜蒜末
  • 胡萝卜丝
  • 豌豆
  • 鸡蛋
  • 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油适量

步骤：

  1. 将细干面条放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝和豌豆翻炒至熟。
  3. 将鸡蛋打散，倒入锅中煮熟，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油调味。
  4. 加入焯烫好的细干面条，翻炒均匀即可。

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