生蚝瘦肉粥的做法

生蚝瘦肉粥的做法

材料:

  • 大米
  • 生蚝
  • 瘦肉
  • 姜片
  • 葱花
  • 料酒
  • 清水

步骤:

  1. 将大米淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮成粥。
  2. 将生蚝洗净,用清水浸泡30分钟,去除沙粒。
  3. 将瘦肉切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。
  4. 姜片切成细丝,葱花切碎备用。
  5. 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入姜丝和生蚝翻炒均匀。
  6. 将炒好的生蚝和瘦肉倒入煮好的粥中,加入适量盐调味,再煮5分钟即可。
  7. 起锅前撒上葱花即可。

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