生蚝瘦肉粥的做法
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美食食谱
生蚝瘦肉粥的做法
材料:
- 大米
- 生蚝
- 瘦肉
- 姜片
- 葱花
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤:
- 将大米淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮成粥。
- 将生蚝洗净,用清水浸泡30分钟,去除沙粒。
- 将瘦肉切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。
- 姜片切成细丝,葱花切碎备用。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入姜丝和生蚝翻炒均匀。
- 将炒好的生蚝和瘦肉倒入煮好的粥中,加入适量盐调味,再煮5分钟即可。
- 起锅前撒上葱花即可。
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