抚州煮粉的做法大全
抚州煮粉的做法
材料：
- 抚州煮粉
- 猪肉
- 豆腐皮
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
步骤：
- 将猪肉切成薄片，用酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将豆腐皮切成小块，豆芽洗净备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 将煮粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐皮和豆芽翻炒均匀，加入适量的水，煮开后加入煮粉，加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
- 煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。
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