宫爆鸡腿肉的做法
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美食食谱
宫爆鸡腿肉的做法：
宫爆鸡腿肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是它的做法：
- 准备材料：鸡腿肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、鸡精。
- 将鸡腿肉切成块状，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末。
- 将切好的鸡腿肉用料酒、酱油、糖、盐、淀粉腌制片刻。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒炒香。
- 将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒，炒至变色。
- 加入青椒和红椒继续翻炒，使其均匀受热。
- 加入适量的水，煮开后加入鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
- 最后，炒好的宫爆鸡腿肉装盘即可享用。
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