牛排骨炖胡萝卜的做法
材料：
- 牛排骨500克
- 胡萝卜2根
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将牛排骨洗净备用。
- 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入牛排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入胡萝卜和洋葱翻炒均匀。
- 加入适量的清水，加盖煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟。
- 最后撒上香菜即可。
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