腌醉虾的做法大全
腌醉虾的做法：
1. 准备虾，洗净去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备腌料，将姜蒜切末，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、香醋、糖、辣椒粉、花椒粉、香油搅拌均匀成腌料。
3. 将虾放入腌料中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油，将腌制好的虾倒入锅中，翻炒均匀，炒至虾变色，表面微微焦黄即可出锅。
5. 装盘，撒上葱花和香菜末即可。
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