鹧鸪汤的做法
鹧鸪汤是一道传统的中药汤，具有滋阴补肾、益气养血的功效。以下是鹧鸪汤的做法：
- 准备材料：鹧鸪1只、淮山30克、枸杞10克、红枣5枚、生姜3片。
- 将鹧鸪宰杀后去毛、去内脏，洗净备用。
- 淮山洗净去皮，切成小块。
- 红枣洗净，去核。
- 生姜切片。
- 将鹧鸪、淮山、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
- 用大火烧开后，转小火炖2小时。
- 加入枸杞，再炖15分钟即可。
鹧鸪汤的做法比较简单，但需要注意的是，炖的时间要足够长，才能使药材的有效成分充分释放出来。
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