香港鸡蛋仔冰淇淋做法
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鸡蛋
材料：
鸡蛋仔：低筋面粉100克、自发粉10克、鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶100克、菜油适量
冰淇淋：香草冰淇淋适量、巧克力酱适量、糖果装饰适量
步骤：
1.将低筋面粉和自发粉混合，过筛备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.将粉类材料分次加入，搅拌均匀，直至没有颗粒。
5.加入菜油，搅拌均匀。
6.将鸡蛋仔模具加热，刷上一层薄薄的菜油。
7.将面糊倒入模具中，烤至金黄色。
8.将烤好的鸡蛋仔放凉，用刀将其分成小块。
9.将香草冰淇淋放入碗中，加入巧克力酱，搅拌均匀。
10.将鸡蛋仔块放入碗中，淋上冰淇淋，装饰糖果即可。
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