红烧南非鲍鱼的做法

• 鱼的做法

红烧南非鲍鱼的做法

材料：

  • 南非鲍鱼 1只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 南非鲍鱼洗净，用刀刮去外皮，切成薄片备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮至酒精挥发。
  4. 加入适量清水，放入南非鲍鱼片，煮至变色。
  5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠，淋上色拉油即可。

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