红烧南非鲍鱼的做法
红烧南非鲍鱼的做法
材料：
- 南非鲍鱼 1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 南非鲍鱼洗净，用刀刮去外皮，切成薄片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入南非鲍鱼片，煮至变色。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮至汤汁浓稠，淋上色拉油即可。
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