自制香菇豆干的做法大全家常做法
香菇豆干是一道美味健康的素食菜品，制作简单，口感鲜美。下面是一份家常做法：
材料：
- 香菇：适量
- 豆干：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将香菇和豆干分别洗净切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
- 加入香菇和豆干翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、糖、料酒和清水，煮开后转小火炖煮片刻。
- 用淀粉勾芡，炒匀即可。
- 出锅装盘，即可享用。
这道香菇豆干可以作为素菜搭配米饭或面食食用，也可以作为下酒菜或零食品尝。
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