铁板洋芋丝的做法视频
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美食食谱
铁板洋芋丝的做法视频：
1. 准备食材：土豆、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉。
2. 土豆去皮切成细丝，青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入土豆丝煸炒至微黄色，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 将土豆丝移到锅边，倒入油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直至水分收干。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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