酸汤肉丸做法大全家常
酸汤肉丸是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道酸甜可口，肉丸也非常嫩滑。以下是酸汤肉丸的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 醋适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 香菜适量
做法：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
- 将肉馅揉成小肉丸，放入沸水中煮熟。
- 将醋、糖、鸡精和水混合在一起，煮沸。
- 将煮熟的肉丸放入酸汤中，加入适量的香菜即可。
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