黄布丁鱼的做法
黄布丁鱼是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是黄布丁鱼的做法：
- 准备材料：鱼肉、蛋黄、淀粉、盐、料酒、鸡精、姜末、葱花、清水。
- 将鱼肉切成小块，加入蛋黄、淀粉、盐、料酒、鸡精、姜末拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将清水、盐、料酒、鸡精、姜末、葱花放入锅中，烧开后加入蒸好的鱼肉，煮2分钟即可。
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