乌鸡煲黑豆的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 黑豆250克
- 红枣10枚
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将黑豆洗净，浸泡2小时以上。
- 将乌鸡放入开水中焯水，捞出备用。
- 将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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