云南饵丝的做法大全
云南饵丝的做法
材料：
- 米粉
- 猪肉
- 豆腐干
- 豆芽
- 青菜
- 葱姜蒜
- 辣椒油
- 酱油
- 盐
- 鸡精
步骤：
- 将猪肉切成丝，用酱油、盐、鸡精腌制一下
- 将豆腐干切成丝，青菜洗净切成段
- 将葱姜蒜切末备用
- 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀
- 将豆芽焯水后捞出备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色
- 加入豆腐干、豆芽、青菜翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后加入米粉糊，不停搅拌，煮至米粉熟透
- 加入适量的盐、鸡精调味，淋上辣椒油即可
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