青椒洋葱炒鸡块的做法大全家常做法：
1. 准备食材：鸡肉、青椒、洋葱、蒜、姜。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入青椒、洋葱继续煸炒，加入盐、生抽调味即可。
7. 炒好后装盘即可享用。
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