肉馅叶儿粑的做法
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美食食谱
肉馅叶儿粑的做法
材料:
- 糯米粉500克
- 猪肉馅250克
- 韭菜200克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
- 将糯米粉加入适量的水,揉成面团,搓成小圆球备用。
- 将韭菜洗净切成小段,加入猪肉馅中,加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀。
- 将搓好的糯米球用手压扁,放入适量的肉馅,包成饺子状。
- 将包好肉馅的糯米球放入蒸锅中,蒸15分钟。
- 热锅凉油,将蒸好的肉馅叶儿粑放入锅中,煎至两面金黄即可。
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