鹅头鹅脖子的做法大全
鹅头鹅脖子的做法：
1. 准备好鹅头鹅脖子、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、味精、花椒、八角、桂皮等调料。
2. 将鹅头鹅脖子洗净，放入开水锅中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鹅头鹅脖子煸炒。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量的水，放入调料，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。
6. 炖好后加入盐、酱油、糖、味精调味即可。
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