粉丝蚬子蒜蓉的做法大全
材料：
1. 蚬子：500克
2. 粉丝：100克
3. 大蒜：适量
4. 青蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 将蚬子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 大蒜切末，青蒜切段备用。
4. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。
5. 加入蚬子煸炒，加入料酒烧开。
6. 加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到蚬子全部打开。
7. 加入粉丝，酱油，盐，鸡精，青蒜段，煮2分钟即可。
8. 装盘即可食用。
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