素排骨的做法 大全
素排骨的做法
素排骨是一道以面筋为主要原料制作的素食，口感鲜美，营养丰富。以下是素排骨的做法：
材料：
- 面筋
- 豆腐皮
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 姜
- 葱
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将面筋加入盐、糖、料酒、姜、葱等调料，揉成面团，静置片刻。
- 将豆腐皮切成长条状，将面团包裹在豆腐皮上，用牙签固定。
- 将素排骨放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的素排骨放入热油中炸至金黄色。
- 将炸好的素排骨捞出，沥干油，淋上酱油即可。
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