咸味大黄米包子的做法
咸味大黄米包子的做法
材料：
- 大黄米粉 500克
- 面粉 100克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐适量
- 沸水 300毫升
- 猪肉馅 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将大黄米粉、面粉、酵母、白糖、盐混合，加入沸水搅拌成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将猪肉馅加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油拌匀备用。
- 将发好的面团揉成长条，分割成大小相同的面团，擀成薄片，包入肉馅，收口朝下放入蒸锅中，发酵20分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
咸味大黄米包子做好啦！
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