排骨年糕的做法大全
材料：
1. 排骨 500克
2. 年糕 500克
3. 大葱 1根
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 水 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 排骨洗净后切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 年糕用水泡软备用。
3. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入年糕，继续煮10分钟左右，直到年糕软烂。
8. 最后加入盐和糖调味即可。
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