排骨年糕的做法大全

• 做法大全

材料：

1. 排骨 500克

2. 年糕 500克

3. 大葱 1根

4. 姜 适量

5. 蒜 适量

6. 料酒 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

9. 糖 适量

10. 水 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 排骨洗净后切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。

2. 年糕用水泡软备用。

3. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入排骨煸炒至变色。

6. 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟。

7. 加入年糕，继续煮10分钟左右，直到年糕软烂。

8. 最后加入盐和糖调味即可。

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