五香黄豆角的做法大全

五香黄豆角的做法大全

五香黄豆角是一道非常受欢迎的中式小吃,它的口感酥脆,味道香辣,非常开胃。下面是五香黄豆角的几种做法:

做法一:五香黄豆角炸酥

1. 将黄豆角洗净沥干水分,用刀将两侧的筋剪去,切成适当的长度。

2. 将黄豆角放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

3. 将黄豆角放入干淀粉中裹匀。

4. 热锅凉油,将黄豆角放入锅中炸至金黄色,捞出沥油。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒,加入五香粉、盐、糖、鸡精、辣椒粉炒匀,倒入炸好的黄豆角翻炒均匀即可。

做法二:五香黄豆角炒肉末

1. 将黄豆角洗净沥干水分,用刀将两侧的筋剪去,切成适当的长度。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒,加入肉末煸炒至变色。

3. 加入五香粉、盐、糖、鸡精、辣椒粉炒匀,倒入黄豆角翻炒均匀即可。

做法三:五香黄豆角炒豆腐干

1. 将黄豆角洗净沥干水分,用刀将两侧的筋剪去,切成适当的长度。

2. 豆腐干切成小块,放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒,加入五香粉、盐、糖、鸡精、辣椒粉炒匀,倒入黄豆角和豆腐干翻炒均匀即可。

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