海口干煸老鸭做法

• 美食食谱

海口干煸老鸭做法：

1.老鸭宰杀后，去掉内脏，洗净备用。

2.将老鸭切成块状，加入盐、料酒、姜片腌制半小时。

3.将腌制好的老鸭块放入锅中，用中小火煸炒至鸭皮变黄，出鸭油，捞出备用。

4.锅中留少量底油，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入老鸭块继续煸炒。

5.加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精、水淀粉烹制均匀，撒上葱花即可。

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