红菇和排骨汤的做法
红菇和排骨汤的做法
材料：
- 红菇 200 克
- 猪肋骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将红菇洗净，去蒂切成小块备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 将炖锅加水烧开，放入猪肋骨、姜片和葱段，加料酒焯水。
- 将焯水后的猪肋骨捞出，洗净血沫后放回炖锅中，加入红菇，煮至红菇熟烂。
- 加盐调味即可。
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