红菇和排骨汤的做法

• 汤的做法

红菇和排骨汤的做法

材料：

  • 红菇 200 克
  • 猪肋骨 500 克
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将猪肋骨焯水后捞出备用。
  2. 将红菇洗净，去蒂切成小块备用。
  3. 姜片切片，葱段切段备用。
  4. 将炖锅加水烧开，放入猪肋骨、姜片和葱段，加料酒焯水。
  5. 将焯水后的猪肋骨捞出，洗净血沫后放回炖锅中，加入红菇，煮至红菇熟烂。
  6. 加盐调味即可。

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