贝肉干的家常做法大全：
1.将贝肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟；
2.将腌制好的贝肉片放入锅中煎至两面金黄；
3.加入适量的水，放入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料，煮至汤汁浓稠；
4.将煮好的贝肉片放入汤汁中，翻炒均匀，收汁即可。
贝肉干口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
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