老豆腐家常做法番茄酱

老豆腐家常做法番茄酱

番茄酱是一道非常常见的调味料,可以用来烹制各种菜肴,其中番茄酱配老豆腐是一道非常下饭的家常菜。以下是制作老豆腐家常番茄酱的步骤:

  1. 准备材料:老豆腐、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、油。
  2. 将番茄用开水烫一下,去皮切小块备用。
  3. 将洋葱、蒜切末备用。
  4. 将老豆腐切成小块备用。
  5. 热锅凉油,放入洋葱、蒜末煸炒出香味。
  6. 放入番茄块煸炒,加入盐、糖、生抽、料酒调味。
  7. 加入适量的水,煮开后放入老豆腐块,煮至老豆腐入味即可。

制作老豆腐家常番茄酱的关键在于煮的时间和火候,要让老豆腐充分入味,口感才会更好。

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