卤油豆腐片的做法
材料：
- 豆腐片 300克
- 油菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐片切成适当大小的块，油菜洗净备用。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐片煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。
- 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量生抽、老抽、白糖和盐，煮至糖和盐溶解。
- 加入适量清水，煮开后放入煎好的豆腐片和油菜，煮至豆腐入味即可。
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