电饭锅黄油蛋糕的做法
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鸡蛋
电饭锅黄油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 60克
- 白糖 60克
- 牛奶 30毫升
- 泡打粉 1/4小勺
- 柠檬汁 1/2小勺
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将电饭锅内胆涂上一层薄薄的黄油，倒入面糊。
- 按下煮饭键，等待煮饭键跳起后再按下煮饭键，重复此步骤2-3次即可。
- 待电饭锅自动跳起后，用筷子插入蛋糕中心，如果没有粘糊的面糊粘在筷子上，就表示蛋糕熟了。
- 将电饭锅内胆倒扣在盘子上，轻轻拍打电饭锅，蛋糕就会自动脱模。
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