杭椒土豆牛柳的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 土豆：2个
- 杭椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成条状，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切成条状，杭椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆条和杭椒段煸炒至熟软。
- 将煸炒好的牛肉倒入锅中，翻炒均匀即可。
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